Витамин B12: наблюдаем за употреблением!
Как и все витамины, В12 представляет из себя естественное объединение и осуществляет наиболее многообразные функции метаболизма – он нужен для синтеза ярко-красных кровавых телец, таким образом его недостаток ведет к свойственным проявлениям анемии.
Витамин В12 необходим нам и для помощи обычной функции нервных клеток: он принимает участие в изготовлении миелина, «изолирующем материале» нервных окончаний, который форсирует передачу нервных импульсов. Без витамина В12 нельзя хорошее выполнение репликации ДНК.
Вегетарианцы и веганы особенно находятся под риском формирования недостатка витамина В12, в связи с тем что он находится в основном в животных продуктах (временами также в витаминизированных кашах). Но самой основной причиной недостатка этого нарушения обозначены нарушения всасывания. Чтобы угодить в кровотечение, В12 должен сопровождаться своеобразным протеином, который выполняется клетками желудка.
Очень многие патологии желудка, такие как гастрит, не соблюдают синтез этого условия и делаются причиной неприятностей. Средства, такие как аспирин, антациды, метформин и ингибиторы протонной помпы – также могут воспрепятствовать синтезу этого протеина и приводят к недостатку В12.